La Pasqua è alle porte e con lei le uova di cioccolato che riempiranno le nostre case: con questa torta puoi riciclare il cioccolato.
In Italia siamo abituati a celebrare la Pasqua con le uova di cioccolato: sia i grandi che i piccoli ne ricevono in dono decine ogni anno e molto spesso, finita la festività, ci ritroviamo in casa con una dose a dir poco abbondante di cioccolato. Cosa farne? Alcuni decidono di regalarne un po’, altri di surgelarlo e mangiarlo piano piano, altri vanno alla ricerca di qualche ricetta di riciclo per non far andare sprecato il cioccolato.
In quest’ultima categoria mi inserisco anche io, che con questa cioccotorta semplicissima recupero il cioccolato delle uova di Pasqua e inoltre preparo un dolce perfetto per la colazione o la merenda. E in effetti fare dolci in casa mi dà una grande soddisfazione, soprattutto perché in questo modo riesco a evitare i prodotti industriali raffinati o troppo lavorati.
Torta di recupero: mettici la cioccolata delle uova di Pasqua così non si spreca
Questa cioccotorta è una sorta di grande muffin arricchito con pezzi di cioccolato (sapete che i muffin servono anche per fare questa torta a forma di coniglio?), che si prepara velocemente e con pochi classici ingredienti. In particolare avremo bisogno di:
- 360 grammi di farina,
- 210 ml di latte,
- 170 grammi di zucchero,
- 110 ml di olio di semi,
- 3 uova,
- una bustina di lievito per dolci-
E ovviamente cioccolata delle uova di Pasqua! Chi la ama potrà aggiungere anche della scorza e del succo di limone all’impasto, per renderlo ancora più aromatico.
Procedimento: la cioccotorta è davvero facilissima
Per prima cosa montiamo le uova con lo zucchero, incorporando più aria possibile: più le monteremo e più la torta sarà soffice. Poi aggiungiamo il latte, l’olio di semi e mescoliamo. In seguito aggiungiamo la farina e il lievito per dolci poco per volta fino a ottenere un composto liscio e mediamente denso.
Prendiamo dunque della cioccolata e facciamola a pezzetti, versandola nell’impasto prima di spostarlo in teglia. Cuociamo in forno statico o ventilato a 180° per 40 – 45 minuti e, quando la cottura è quasi ultimata, aggiungiamo un altro po’ di cioccolata sulla superficie della torta: il risultato goloso è assicurato!
