Notizie

D’estate a Napoli si beve il “Sarchiapone”: la ricetta originale della bevanda più rinfrescante

L’estate a Napoli diventa ancor più bella e rinfrescante in quanto si è soliti bere il cosiddetto “Sarchiapone”: ricetta e ingredienti.

Una tipica bevanda napoletana – Retididedalus.it

A Napoli, durante la calda stagione estiva, non c’è nulla di più rinfrescante di una bevanda tipica e amatissima dai locali: il “Sarchiapone“.

Questa bibita analcolica ha radici profonde nella tradizione partenopea e rappresenta una vera e propria istituzione. Un tempo venduta esclusivamente dagli “acquafrescai” sui carretti e le bancarelle mobili, presenti lungo le strade della città, oggi è facilmente reperibile anche all’interno di bar, ristoranti e chioschi ambulanti di Napoli.

Che cosa è il “Sarchiapone” napoletano: molto più di un semplice prodotto: le caratteristiche

Bevanda analcolica di zona – Retididedalus.it

Il “Sarchiapone” è molto più di una semplice bibita: è un simbolo della cultura napoletana e un’ottima soluzione per combattere il caldo estivo. La sua preparazione non segue una ricetta ufficiale rigida, ma gli ingredienti principali sono sempre gli stessi: acqua e succo di limone.

È un mix semplice ma efficace, che offre al palato, una sensazione di freschezza unica e irripetibile. Una delle caratteristiche fondamentali per ottenere un “Sarchiapone” perfetto è l’uso di acqua frizzante ben “bollosa” e fredda, che può essere sia appena fatta con un gasatore, sia in bottiglia.

L’esecuzione della ricetta del “Sarchiapone” napoletano è relativamente facile e richiede poco tempo: circa 10 minuti, più eventuali tempi per la preparazione dello sciroppo e della granita.

“Sarchiapone”, la procedura di preparazione del prodotto: le fasi

Il costo degli ingredienti è basso, rendendo questa bevanda accessibile a tutti. Per chi desidera preparare il “Sarchiapone” a casa, la procedura è semplice: si inizia preparando la granita al limone, scaldando acqua e zucchero per creare uno sciroppo, al quale si aggiunge succo di limone fresco.

Il composto viene poi raffreddato in freezer, mescolato regolarmente per evitare la formazione di grandi cristalli di ghiaccio, fino a ottenere la consistenza desiderata.

Per servire il “Sarchiapone”, si riempiono i bicchieri con due parti di granita al limone e tre parti di acqua frizzante. La bevanda viene decorata con fettine di limone non trattato e servita con una cannuccia. Il risultato è una bevanda fresca e dissetante, perfetta per una giornata estiva in quel di Napoli.

Marco Carlino

Recent Posts

NEXTING, chiuso round da oltre 2 milioni per lo sviluppo di SportFace

La piattaforma OTT, sviluppata internamente, si propone di dare una vetrina a tutte le federazioni…

23 ore ago

Uroclinic: innovazione ed eccellenza nell’urologia grazie al Robot ILY e alla formazione avanzata

Recentemente, la clinica ha annunciato con orgoglio l’introduzione del robot ILY, il primo sistema robotico…

2 giorni ago

Ucraina, la centrale nucleare di Zaporizhzhia è sull’orlo del blackout

La comunità internazionale è in allerta per la possibilità di un disastro nucleare, con l'Agenzia…

2 settimane ago

Salvini contro gli scioperi: “Per dicembre ce ne sono già 15 in programma”

Il vicepremier ha sottolineato l'importanza di garantire ai cittadini la possibilità di viaggiare con mezzi…

2 settimane ago

Striscia di Gaza, Israele è al lavoro su un nuovo corridoio militare

Le implicazioni a lungo termine di questa iniziativa, presentata come una misura temporanea e operativa,…

2 settimane ago

Le motivazioni dietro allo sciopero generale del 29 novembre

Questa iniziativa si propone di esprimere un forte dissenso nei confronti della manovra economica del…

2 settimane ago