Quando voglio qualcosa di fresco e gustoso, preparo sempre il rotolo di mozzarella farcito: è di una bontà unica.
Se sei abituato a gustare la mozzarella solo nella classica caprese, preparati a scoprire una ricetta che ti sorprenderà per la sua semplicità e golosità. La mozzarella, versatile e amata da tutti, può trasformarsi in qualcosa di davvero unico con pochi ingredienti e un po’ di creatività.
Oggi ti propongo un’alternativa fresca e gustosa, perfetta per le giornate estive (o per quando vuoi portare un po’ di estate nel piatto) e ideale per sorprendere i tuoi ospiti con una preparazione diversa dal solito.
Immagina una sfoglia di mozzarella fresca, morbida e sottile, farcita con prosciutto crudo, rucola croccante e pomodorini succosi. Questo piatto non solo è delizioso, ma è anche facile da preparare e perfetto per un antipasto leggero, un pranzo veloce o una cena estiva. Per prima cosa, vediamo quali sono gli ingredienti di cui hai bisogno per sei persone:
Un altro pregio di questa ricetta, oltre al gusto, alla velocità e alla facilità della preparazione, è il fatto che quando tagli a fette il rotolo, vengono fuori delle invitanti girelle che farebbero gola a chiunque. Ma adesso, passiamo alla preparazione, ecco qui i passaggi da seguire:
Il tuo rotolo di mozzarella farcito è pronto per essere gustato. Trascorso il tempo di riposo, tira fuori il rotolo dal frigo, taglialo a fettine e servi. Guarnisci con un filo d’olio extravergine di oliva e qualche fogliolina di basilico fresco.
Questa è solo un’idea per farcire il rotolo di mozzarella, puoi infatti modificare la ricetta a tuo piacimento. Ad esempio, puoi aggiungere delle verdure grigliate, usare un salume diverso, aggiungere un po’ di pesto di basilico o preparato con un altro ingrediente oppure qualsiasi altra cosa che ti piace. Non ti resta che provare diverse varianti e vedrai che sarà sempre un piatto delizioso.
Buon appetito!
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