Perché frutta e verdura sono sempre all’inizio del supermercato?

Anche tu hai notato che la frutta e la verdura vengono esposte spesso all’inizio del supermercato? Il motivo è davvero curioso.

Frutta e verdura sono immancabilmente i primi prodotti che incontri entrando in un supermercato. Hai mai pensato che questa disposizione non è affatto casuale? C’è una strategia precisa dietro la collocazione di questi reparti, una strategia che mira a influenzare il comportamento dei consumatori e a massimizzare le vendite.

Frutta e verdura all’inizio dei supermercati: non è un caso ma c’è una ragione dietro questo strano fenomeno

I supermercati non lasciano nulla al caso. Ogni dettaglio, dall’illuminazione alla disposizione dei prodotti, è attentamente studiato per stimolare le decisioni d’acquisto. La collocazione di frutta e verdura all’inizio del percorso di spesa non fa eccezione. Questo è un esempio di come il marketing visivo e la psicologia dei consumatori possano influenzare le abitudini di acquisto in modo sottile ma determinante.

Ma perché frutta e verdura si trovano proprio all’inizio? Le ragioni sono diverse. Quando entri in un supermercato e vieni accolto da un’esplosione di colori vivaci e da un profumo di freschezza, il tuo cervello associa immediatamente il negozio a qualcosa di positivo, salutare e di qualità. Inizia con una scelta salutare e sarai più propenso a continuare ad acquistare con questa mentalità.

L’idea è che se inizi la tua spesa acquistando prodotti freschi e sani come frutta e verdura, sarai più incline a fare scelte altrettanto sane durante il resto della tua spesa. Questo concetto psicologico, noto come “effetto priming”, funziona perché i primi articoli che metti nel carrello influenzano le tue decisioni successive. Il risultato? Probabilmente comprerai più prodotti freschi e sani rispetto a quanto avresti fatto se fossi stato accolto da snack e cibi confezionati.

Il reparto frutta e verdura è spesso il più luminoso e colorato del supermercato. Le luci sono posizionate in modo strategico per esaltare la brillantezza e la freschezza dei prodotti, rendendoli ancora più attraenti. I colori vivaci e le luci calde creano un’atmosfera accogliente, che contribuisce a migliorare l’umore del cliente, incoraggiandolo a esplorare ulteriormente il negozio e a riempire il carrello.

Disporre i prodotti pesanti e ingombranti come le casse d’acqua alla fine del supermercato è un’altra mossa strategica. Questo obbliga i clienti a percorrere l’intero negozio prima di poter raggiungere questi articoli. Mentre camminano, saranno esposti a molti altri prodotti e offerte, aumentando così la probabilità di acquisti impulsivi. La stessa logica si applica a frutta e verdura: se inizi con prodotti freschi e leggeri, sarai più disposto a percorrere tutto il negozio per completare la tua spesa.

I reparti di frutta e verdura all’inizio del negozio non solo creano una prima impressione positiva, ma servono anche a costruire dei processi mentali che ti guideranno attraverso il resto del supermercato. I colori, le luci e la disposizione dei prodotti sono tutti strumenti che vengono utilizzati per influenzare le tue decisioni senza che tu ne sia consapevole.

La prossima volta che entri in un supermercato, osserva attentamente come è disposto il negozio. Noterai che nulla è lasciato al caso. Dietro ogni scaffale, dietro ogni scelta di posizionamento, c’è un team di esperti che ha studiato il modo migliore per attirare la tua attenzione e farti riempire il carrello. E anche se conosci queste tattiche, il loro effetto è comunque potente.