Prepara i coni di pizza e stupirai tutti, amici e parenti, chiunque vorrà conoscere questa fantastica ricetta.
Preparare una cena sfiziosa e originale non è sempre facile, soprattutto quando ci si avvicina all’ora di cena senza un’idea precisa di cosa cucinare. Se sei stanco dei soliti piatti e hai voglia di mettere le mani in pasta, allora questi coni di pizza fatti in casa sono la soluzione perfetta per te. Con un po’ di tempo e pazienza, potrai servire in tavola qualcosa di davvero speciale e diverso dal solito. Scopriamo subito quali sono gli ingredienti per realizzare questa deliziosa ricetta (le dosi sono per quattro persone):
- 1/2 kg di farina 00.
- 180 ml di passata di pomodoro.
- 250 g di mozzarella.
- 250 ml di acqua tiepida.
- 10 g di lievito di birra fresco.
- Un cucchiaino di sale fino.
- Un pizzico di zucchero.
- Basilico fresco q.b.
- Origano q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Coni di pizza: la ricetta super originale per una cena indimenticabile
Per formare i coni di pizza avrai bisogno di formine per cartocci oppure dei coni di alluminio. Puoi trovare questi accessori nei negozi di cucina e per la casa. Naturalmente, puoi personalizzare la ricetta come preferisci, noi faremo dei coni di pizza Margherita, ma si possono aggiungere e modificare gli ingredienti come più ti piace e in base anche ai gusti di amici e familiari.
Dunque, è arrivato il tanto atteso momento di scoprire come replicare questa fantastica e insolita ricetta. Segui questo piccolo procedimento e non potrai sbagliare:
- Taglia la mozzarella e mettila a scolare in un colino per eliminare il siero in eccesso. In alternativa, puoi usare la mozzarella per la pizza che risulta più asciutta.
- Sciogli il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Aggiungi un pizzico di zucchero e mescola fino a completo scioglimento.
- Su un piano di lavoro, disponi la farina a fontana e versa al centro il lievito sciolto. Aggiungi il sale.
- Inizia ad impastare, aggiungendo man mano l’acqua tiepida necessaria per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a formare un panetto morbido e elastico.
- Trasferiscilo in una ciotola leggermente infarinata, copri con un panno e lascia lievitare fino a che non raddoppia di volume.
- Una volta che l’impasto è ben lievitato, dividilo in palline della grandezza desiderata. Più grandi saranno le palline, più grandi risulteranno i coni.
- Stendi ogni pallina con un matterello per ottenere una sfoglia sottile.
- Avvolgi la sfoglia attorno a una forma per cartocci, sigillando bene le estremità.
- Lascia riposare i coni formati per circa 15 minuti su una teglia rivestita di carta forno.
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Cuoci i coni per 15-20 minuti, finché non iniziano a dorarsi leggermente.
- Rimuovili dal forno e, con delicatezza, estrai le forme di cartoccio lasciando intatti i coni di pizza.
- In una ciotola, aggiungi la passata di pomodoro e condisci con origano, sale e olio. Mescola per bene.
- Farcisci ogni cono con un cucchiaio di passata di pomodoro. Aggiungi poi i cubetti di mozzarella.
- Rimetti i coni farciti in forno per altri 10 minuti circa, o finché la mozzarella non sarà completamente sciolta e il tutto sarà ben dorato.
I tuoi coni di pizza sono pronti per essere gustati! Servili caldi e filanti aggiungendo una foglia di basilico come tocco finale. Questa ricetta non solo è deliziosa, ma ti regala anche un modo creativo di servire la pizza, ideale per stupire i tuoi ospiti o semplicemente per goderti una cena diversa dal solito.
Buon appetito!
