Torna finalmente la Sagra del Fungo Porcino, un evento super atteso per gli appassionati: data e programmazione.
La Sagra del Fungo Porcino, uno degli eventi più attesi dagli appassionati di gastronomia e cultura locale, sta per fare il suo ritorno a Castel del Rio, in provincia di Bologna.
Questo appuntamento, giunto alla sua 38ª edizione, rappresenta un punto di riferimento per chi ama i sapori autentici e vuole riscoprire le tradizioni culinarie legate al re dei funghi: il porcino.
Quest’anno, la Sagra del Fungo Porcino attirerà visitatori non solo dalla zona ma anche da altre parti d’Italia, desiderosi di immergersi in un’atmosfera che mescola sapientemente storia, cultura e gastronomia.
Castel del Rio, con il suo affascinante centro storico, si trasformerà in un grande mercato all’aperto, dove le strade saranno animate da bancarelle che offriranno una vasta gamma di prodotti locali, artigianato e, naturalmente, funghi porcini.
Il mercato inizierà il sabato pomeriggio e continuerà fino alla tarda serata della domenica, offrendo ai visitatori l’opportunità di passeggiare tra i banchi, degustare prodotti tipici e fare acquisti.
Il vero protagonista della Sagra del Fungo Porcino è, senza dubbio, il menù dedicato ai funghi porcini, che quest’anno promette di deliziare i palati dei partecipanti con piatti pensati per esaltare il sapore unico di questo ingrediente.
Tra le proposte culinarie, spiccano i primi piatti, come le tagliatelle alla boscaiola e i tortelli di patate conditi con funghi porcini, seguiti da delizie come i porcini fritti accompagnati da squacquerone e il filetto di maiale agli odori. Il menù fisso offre un’esperienza completa, partendo dall’antipasto a base di sapori del sottobosco, fino ai dessert, per chiudere in dolcezza un pasto all’insegna della tradizione.
Per chi preferisce un pasto più personalizzato, sarà possibile ordinare le singole portate, scegliendo tra le tante opzioni proposte. La Sagra del Fungo Porcino di Castel del Rio, in provincia di Bologna si terrà per due fine settimana: 17 e 18 agosto e 24 e 25 agosto.
La manifestazione sarà un evento imperdibile, non solo per gli amanti della buona tavola, ma anche per chi vuole vivere un’esperienza autentica, immerso nella bellezza e nei sapori dell’Appennino Bolognese.
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