Prepara i cioccopancake e diventeranno i tuoi preferiti: da gustare a colazione o a merenda, sono di una bontà unica.
Il cioccopancake è una vera e propria delizia da preparare in pochissimo tempo, perfetta per soddisfare la voglia di dolce di tutta la famiglia. Questo pancake in versione speciale è soffice, alto, e incredibilmente gustoso, tanto che diventerà uno dei dolci preferiti per la colazione, la merenda, o anche per un dessert fuori dagli schemi. E la parte migliore? Si prepara in soli 5 minuti!
Cioccopancake: la ricetta che ti svolta l’estate
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma allo stesso tempo capace di stupire, il cioccopancake è quello che fa per te. Questo dolce è una versione più golosa e sfiziosa del classico pancake.
La ricetta che ti propongo oggi è pensata per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto. Inoltre, il cioccopancake è particolarmente versatile: puoi gustarlo al naturale, magari con un po’ di miele o sciroppo d’acero, oppure puoi farcirlo con marmellata, crema di nocciole, frutta fresca o qualsiasi altra golosità ti venga in mente. Scopriamo subito quali sono gli ingredienti di cui hai bisogno per preparare questa bontà (le dosi sono per quattro persone):
- 60 g di farina d’avena.
- 2 uova.
- 30 g di cocco rapè.
- 50 g di zucchero.
- 1 cucchiaino di lievito in polvere istantaneo per dolci.
- 1 bicchiere di latte.
- Crema spalmabile al cioccolato q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Burro q.b.
In una ciotola capiente, mescola la farina d’avena e la farina di cocco. Aggiungi poi le uova, che renderanno l’impasto soffice e leggero, e lo zucchero. Impasta fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso, ci vorranno circa 10 minuti.
A questo punto, aggiungi il lievito istantaneo, che farà lievitare il tuo cioccopancake durante la cottura, e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Prendi una padella piccola e antiaderente e ungi il fondo con del burro per evitare che l’impasto si attacchi.
Versa tutto un po’ di impasto alla volta aiutandoti con un mestolo. Cuoci ogni cioccopancake fino a doratura su entrambi i lati. Una volta cotti, impiatta e aggiungi il cioccolato spalmabile e decora con una bella spolverata di zucchero a velo. Se vuoi puoi anche aggiungere panna, gelato, frutta secca o fresca o altri ingredienti a piacere.
Per un tocco ancora più goloso, prova ad aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente o dei pezzi di frutta secca. Questi ingredienti si scioglieranno durante la cottura, regalando un gusto sorprendente a ogni morso. Se preferisci una versione più sana, puoi sostituire la farina di cocco con farina integrale o di mandorle e lo zucchero con un dolcificante a piacere.
Queste varianti daranno al cioccopancake un sapore più ricco e un contenuto nutrizionale ancora più elevato. Per una colazione energetica, abbina il cioccopancake con yogurt greco e frutta fresca di stagione. Questo accostamento non solo è delizioso, ma ti fornirà anche una buona dose di proteine e vitamine per iniziare al meglio la giornata.
Il cioccopancake è il dolce perfetto per chiunque desideri preparare qualcosa di diverso dal solito, senza dover passare ore in cucina. La sua preparazione richiede solo pochi minuti, ma il risultato è strepitoso: un pancake soffice, alto, e incredibilmente gustoso, che saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi.
Provalo quando vuoi coccolarti con una colazione o una merenda speciale, o quando desideri sorprendere la tua famiglia con un dolce nuovo e originale. Sono certa che, una volta provato, il cioccopancake diventerà uno dei tuoi dolci preferiti da preparare e gustare.
Buon appetito!
