Grazie a questi quattro ingredienti è possibile fare un budino al cioccolato davvero squisito: non è presente il latte. Il procedimento.
Il budino al cioccolato è un classico dessert amato da molti, ma spesso associato a ingredienti ricchi come latte e panna, che possono renderlo pesante e calorico. Tuttavia, esiste una variante che sta guadagnando popolarità per la sua semplicità e leggerezza, senza rinunciare al gusto intenso del cioccolato.
Questo budino è realizzato con soli quattro ingredienti, e sorprendentemente, non contiene latte. Ideale per chi è intollerante al lattosio o semplicemente desidera un dolce più leggero, ma ugualmente delizioso.
Preparazione del budino al cioccolato, senza latte: ingredienti e passaggi
La preparazione di questo budino è semplice e veloce, il che lo rende perfetto per ogni occasione, dalle cene improvvisate alle merende dei bambini.
Gli ingredienti necessari sono pochi e facilmente reperibili, e permettono di ottenere un risultato sorprendentemente cremoso. Molti potrebbero chiedersi come sia possibile ottenere una tale consistenza senza l’uso di latticini, ma il segreto sta proprio nella scelta degli ingredienti e nel metodo di preparazione.
Per preparare questo budino, è sufficiente avere a disposizione una casseruola e una frusta. Il primo passo è riscaldare l’acqua in una casseruola a fuoco medio.
Mentre l’acqua si scalda, il cioccolato fondente viene tritato finemente e aggiunto alla casseruola, mescolando costantemente per favorire lo scioglimento. La chiave per un buon risultato è mantenere una temperatura costante e mescolare continuamente per evitare che il cioccolato si bruci.
Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, si aggiunge l’amido di mais setacciato. Questo passaggio è cruciale, poiché l’amido di mais è l’ingrediente che conferisce al budino la sua consistenza vellutata. Mescolando energicamente con la frusta, si evita la formazione di grumi e si ottiene un composto liscio e omogeneo.
Infine, si aggiunge un dolcificante a scelta, che può essere zucchero, miele, sciroppo d’acero o un’alternativa a basso contenuto calorico, a seconda delle preferenze personali.
Il budino viene quindi cotto a fuoco lento fino a quando non si addensa, raggiungendo la consistenza desiderata. Una volta pronto, il composto viene versato in ciotoline o stampini e lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Per ottenere una consistenza ancora più densa e cremosa, è consigliabile lasciare il budino riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servirlo.
Budino al cioccolato, i 4 ingredienti (senza latte) che lo rendono gustoso e speciale
Ed ecco svelati i quattro ingredienti che rendono questo budino un dessert senza precedenti: acqua, cioccolato fondente, amido di mais e un dolcificante a scelta.
Una combinazione semplice che permette di gustare un dolce ricco di sapore ma leggero, adatto anche a chi segue una dieta senza lattosio o preferisce evitare i latticini.
Si tratta di un modo nuovo e sorprendente per godersi il cioccolato senza compromessi, genuino, senza aggiunta di latte e perfetto per ogni occasione.
