Basta poco per rendere un piatto di un altro livello, una piccola aggiunta può fare una differenza abissale!
La pasta con panna e prosciutto è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e gusto delicato, piace a tutti, grandi e piccoli. Anche se è già buonissima nella sua versione originale, con un piccolo tocco segreto, questo piatto può trasformarsi in una vera delizia, perfetta per sorprendere anche i palati più esigenti. Se sei alla ricerca di un modo per rendere questo piatto ancora più gustoso e soddisfacente, continua a leggere per scoprire il segreto che lo renderà indimenticabile.
Il segreto per preparare una pasta panna e prosciutto incredibilmente deliziosa
La pasta panna e prosciutto è già un piatto ricco e saporito, ma c’è un ingrediente che può elevarlo a un livello superiore: la provola affumicata. Aggiungendo dei cubetti di provola alla ricetta, otterrai un piatto cremoso e filante, con un sapore affumicato che si sposa perfettamente con la dolcezza della panna e il sapore particolare del prosciutto cotto. Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti per realizzare questo fantastico piatto (le dosi sono per quattro porzioni):
- 500 g di pasta a scelta.
- 250 g di prosciutto cotto a cubetti.
- 350 ml di panna da cucina.
- 150 g di provola.
- 1/2 cipolla.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Sale e pepe nero in polvere q.b.
Una volta che hai tutti gli ingredienti a disposizione, non devi far altro che seguire alcuni piccolissimi passaggi, vediamoli subito:
- Metti sul fuoco una pentola piena d’acqua e portala a bollore. Una volta che l’acqua bolle, aggiungi il sale e la pasta. Cuoci secondo i tempi indicati sulla confezione, finché non sarà al dente.
- Mentre la pasta cuoce, prendi una padella e versa un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente lasciala soffriggere leggermente a fuoco basso.
- Aggiungi il prosciutto nella padella con la cipolla. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.
- A questo punto, unisci la panna e cuoci a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiusta con sale e un pizzico di pepe nero in polvere.
- Quando la pasta è cotta al dente, scolala (tieni da parte qualche mestolo di acqua di cottura) e aggiungila direttamente alla padella con il sugo di panna e prosciutto.
- Mescola bene per assicurarti che la pasta sia completamente ricoperta dal sugo.
- Assicurati che la pasta non sia troppo secca, in tal caso aggiungi un po’ di acqua di cottura e mescola per bene.
- A questo punto, aggiungi i cubetti di provola alla pasta. Mescola finché la provola non si sarà completamente sciolta, creando una consistenza cremosa e filante.
- Manteca infine aggiungendo una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
La tua pasta con panna e prosciutto è pronta per essere gustata. Non ti resta che impiattare e guarnire con un’ulteriore spolverata di parmigiano grattugiato. Il piatto è ora pronto per essere gustato.
L’aggiunta della provola non solo conferisce un sapore più ricco e complesso al piatto, ma ne migliora anche la texture. Il formaggio fuso crea una cremosità che si amalgama perfettamente con la panna, rendendo ogni boccone irresistibile. Inoltre, il sapore leggermente affumicato della provola si sposa a meraviglia con il prosciutto cotto, creando un equilibrio di sapori che rende questo piatto un vero capolavoro.
Con un semplice tocco segreto, anche un piatto classico come la pasta panna e prosciutto può diventare qualcosa di veramente speciale. È una ricetta perfetta per quei giorni in cui hai poco tempo per cucinare, ma non vuoi rinunciare al gusto. Provala subito e scoprirai quanto può essere deliziosa questa versione.
Buon appetito!
