Niente padella e niente forno, oggi i peperoni li cuciniamo in modo diverso e, ti assicuro, verranno benissimo!
Se sei alla ricerca di un modo diverso e sfizioso per preparare i peperoni, questa ricetta ti sorprenderà. Invece di cuocerli in padella o al forno, ti propongo una variante leggera e gustosa, perfetta come contorno per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Il contorno di peperoni che ti conquisterà: di una bontà unica!
I peperoni sono una delle verdure più versatili e saporite che puoi trovare in cucina. Non solo sono ricchi di sapore e colore, ma sono anche un’ottima fonte di vitamine e nutrienti essenziali, come la vitamina A, C e il betacarotene. Con il loro basso contenuto calorico, sono perfetti per chi vuole mantenere un’alimentazione sana e leggera senza rinunciare al gusto.
Questa ricetta ti permetterà di preparare i peperoni in modo semplice, senza l’aggiunta di troppi grassi, mantenendo intatte le loro proprietà benefiche. Per prima cosa, vediamo quali ingredienti ti servono (le dosi sono per quattro persone):
- 2 peperoni rossi.
- 2 peperoni gialli.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.v.
- Sale q.b.
- Aglio in polvere q.b.
- Ecco come fare.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Capperi q.b.
- Qualche oliva nera denocciolata.
Una volta che hai tutti gli ingredienti vediamo come procedere:
- Lava accuratamente i peperoni sotto l’acqua corrente. Asciugali bene e mettili interi nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci i peperoni a 200°C per 10 minuti.
- Dopo i primi 10 minuti, apri il cassetto della friggitrice, gira i peperoni e prosegui la cottura per altri 10 minuti.
- Una volta cotti, togli i peperoni dalla friggitrice e lasciali intiepidire.
- Rimuovi la buccia esterna e tagliali a fettine.
- Trasferisci in una teglia che possa entrare nel cestello della friggitrice ad aria.
- Condisci i peperoni con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, aglio in polvere, prezzemolo, olive nere denocciolate e una manciata di pangrattato. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Rimettili nella friggitrice e cuoci a 200°C per 15 minuti. A metà cottura, apri la friggitrice e mescola i peperoni per garantire una cottura uniforme.
Ecco fatto! I peperoni gratinati in friggitrice ad aria sono pronti per essere serviti come contorno leggero e saporito, perfetti per accompagnare tutti i piatti che vuoi. Questa ricetta ti permette di goderti i peperoni in una versione diversa dal solito, leggera e facile da preparare. Provala e vedrai che diventerà uno dei tuoi contorni preferiti.
Buon appetito!
