Non sono i soliti toast: preparali così e non vorrai più farne a meno, veloci e gustosissimi!

Facili, veloci e super filanti: questi non sono i soliti toast ma un vero e proprio capolavoro. Prova e vedrai!

Quando ti trovi a corto di idee e di tempo per preparare la cena, non c’è nulla di meglio di una ricetta semplice, gustosa e che richiede pochissimi ingredienti. La mattonella di pancarré è il piatto perfetto per queste occasioni: un salva-cena che non solo ti farà risparmiare tempo, ma che conquisterà tutta la famiglia con il suo ripieno filante e saporito. Vediamo subito quali sono gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Pancarré.
• 1 uovo.
• 300 ml di passata di pomodoro.
• Sale e pepe q.b.
• 200 g di prosciutto cotto.
• 250 g di provola.
• 1 bicchiere di latte.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Parmigiano grattugiato q.b.
• Basilico fresco in foglie.
• Origano secco q.b.

Prepara la mattonella di pancarré e non vorrai più farne a meno: è troppo buona!

In pochissimi minuti potrai portare in tavola un piatto completo, gustoso e dal cuore super filante. Vedrai che metterai tutti d’accordo in tavola con questa preparazione. Naturalmente, puoi anche variare gli ingredienti in base ai tuoi gusti e a quelli della tua famiglia.

Puoi aggiungere verdure grigliate come zucchine o melanzane, oppure scegliere un ripieno di salame e mozzarella per una versione più semplice, ma sempre golosa. Se vuoi rendere il piatto più leggero, puoi usare fette di tacchino al posto del prosciutto cotto, o sostituire la provola con un formaggio meno calorico.

Dunque, è arrivato il momento dii passare alla parte pratica. Ecco qui i passaggi da seguire per realizzare questa squisitezza:

1. Sbatti l’uovo in un piatto fondo insieme al latte, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. A questo punto, prendi le fette di pancarré e passale velocemente nel composto di uovo e latte, facendo attenzione a non inzupparle troppo.
3. Disponi le fette di pancarré una accanto all’altra in una teglia da forno, in modo da formare la base della tua mattonella.
4. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi la passata di pomodoro.
5. Insaporisci con qualche foglia di basilico e lascia cuocere a fuoco medio per qualche minuto, finché il sugo non si sarà leggermente addensato. Aggiungi sale e origano per insaporire.
6. Sistema le fette di prosciutto cotto sulla base di pancarré, aggiungi anche la provola tagliata a pezzetti.
7. Versa qualche cucchiaio di passata di pomodoro sopra il prosciutto e la provola, aggiungi una spolverata di parmigiano grattugiato. Hai creato il primo strato.
8. Adagia un altro strato di pancarré inzuppato nel composto di uovo e latte sopra il primo strato. Continua a costruire la mattonella, coprendo con uno strato di sugo, parmigiano grattugiato e altra provola.
9. Preriscalda il forno a 190°C e inforna la teglia per circa 15 minuti, o finché la superficie della mattonella non sarà dorata e croccante. Il formaggio dovrebbe essere sciolto e filante, mentre il pancarré avrà assorbito tutto il sapore del sugo e del ripieno.

Ecco fatto! La mattonella di pancarré è pronta per essere sfornata, togli dal forno e lasciala intiepidire leggermente prima di tagliare e servire. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi ancora meglio e renderà il piatto più facile da tagliare e gustare. Taglia la mattonella in porzioni e servila calda e filante: vedrai che tutti, grandi e piccini, ne saranno entusiasti.

Buon appetito!