Basta mettere in pratica questo escamotage per avere patate al forno ancora più croccanti. L’aggiunta di questi due ingredienti
Ogni giorno milioni di persone si imbattono in nuovi trucchetti o escamotage che nella maggior parte dei casi si trovano su internet. Questi, ci permettono di avere una vita molto più facile e soprattutto avere un risultato finale migliore. Ovviamente si tratta di vari settori della vita quotidiana, dalle pulizie di casa, alle ricette. Si tratta di piccoli segreti che possono migliorarci la giornata.
Parliamo anche di errori che non dovremmo commettere, ma che non sappiamo neanche che siano errori. Ad esempio, in pochi sanno che ci sono alimenti che non andrebbero avvolti nelle pellicole trasparenti. Ma non solo, gli errori si commettono soprattutto in cucina. Quando prepariamo gli spaghetti alle vongole, non dovremmo mai fare questi errori.
Insomma, piccoli tips per grandi risultati. In cucina, se mettiamo in pratica consigli e esperimenti fatti dagli utenti, possiamo realizzare dei piatti davvero saporiti. Ad esempio, le patate al forno, è un piatto che si fa con frequenza perché piace davvero tanto anche ai bambini. Non tutti sanno che c’è un metodo per far sì che le patate risultino molto più croccanti. Basta aggiungere due semplici ingredienti: ecco di quale parliamo.
Patate al forno doppiamente croccanti: basta aggiungere questi due ingredienti
Un trucco semplice ma sorprendente può trasformare un classico contorno come le patate al forno in un’esperienza culinaria irresistibile. Anche se le patate al forno sono sempre un successo, esiste un metodo per renderle ancora più croccanti e deliziose. La chiave è una miscela speciale composta da soli due ingredienti: burro e fecola di patate.
Questa combinazione di burro e fecola di patate è ciò che conferisce alle patate una croccantezza unica. Il burro, con il suo sapore ricco, aiuta a dorare le patate alla perfezione, mentre la fecola crea una crosticina croccante che rimane tale anche dopo la cottura. Il risultato sono patate croccanti all’esterno e incredibilmente morbide all’interno, da mangiare sia da soli che in compagnia.
Per preparare queste patate al forno croccanti, sono necessari pochi ingredienti: un chilo di patate, sale, pepe, rosmarino e aglio in polvere, oltre ai due ingredienti principali per la miscela croccante: 150 grammi di burro e 75 grammi di fecola di patate.
Dopo aver sbucciato e tagliato le patate a cubetti, vanno bollite brevemente in acqua salata per ammorbidirle leggermente. Nel frattempo, si prepara il condimento mescolando rosmarino, aglio in polvere, sale e pepe. Una volta scolate, le patate vengono condite e successivamente ricoperte con la miscela di burro e fecola, che viene preparata sciogliendo il burro e amalgamandolo con la fecola fino a ottenere una consistenza liscia.
Le patate vengono quindi disposte su una teglia coperta con carta da forno e cotte a 230 gradi per circa 30 minuti, fino a doratura. Il risultato finale sono patate dorate, croccanti e irresistibili, pronte per essere gustate in ogni occasione. Con questa tecnica creeremo un contorno unico, trasformandole in un contorno che sorprenderà e delizierà chiunque le assaggi.
