Quando si parla di pizza in Italia le opinioni si sprecano. Per molti, infatti, l’unica vera pizza è quella servita in pizzeria.
Ma per tanti altri, la pizza surgelata è una vera e propria salvezza, rapidissima da preparare e a un costo contenuto. E allora sorge spontanea la domanda: quali sono le migliori pizze surgelate disponibili nei supermercati? Un compito certamente non facile, che è stato svolto dalla Gambero Rosso Academy, con un’indagine che ha coinvolto la degustazione di ben 37 pizze surgelate, rigorosamente margherite.
La classifica stilata dai giurati di Gambero Rosso ha portato a una sorpresa! Solo 9 delle 37 pizze assaggiate hanno ricevuto un giudizio sufficiente. Al nono posto c’è la Pizza Margherita dell’Esselunga. Questo prodotto si distingue per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, con un costo di soli 3 euro. L’Esselunga utilizza pomodori italiani e un impasto lievitato per ben 24 ore, risultando in una pizza che riesce a soddisfare anche gli estimatori più esigenti.
Pozione di impasto: pizze alte e spesse
Scorrendo la lista, troviamo all’ottavo posto la Pizza alta in teglia Margherita prodotta da Zanini. Questa pizza è famosa per il suo impasto alto, che sfida i 3 centimetri di spessore. Realizzata solo con farina e polpa di pomodoro rigorosamente italiani, riesce a conquistare il palato di chi ama una consistenza sostanziosa.
Ma le pizze alte non si fermano qui; al settimo posto troviamo la Pizza Margherita con bordo alto di Consilia. Questa variazione ha un aspetto tipico da pizzeria, con mozzarella a pezzi che accentua la sensazione di authenticità, un vero must per chi ama la pizza tradizionale.
Esselunga stupisce nuovamente con la sua pizza biologica
Al sesto posto, notiamo un’altra proposta di Esselunga: la Pizza Margherita Biologica. Sebbene il suo aspetto non sia dei migliori — per essa è stata definita “bruttina” dal Gambero Rosso — il giudizio sul gusto è favorevole. Grazie a ingredienti semplici e biologici, la pizza ha un sapore ben bilanciato e persistente, vincendo così il cuore di molti italiani. Prodotta dall’italpizza di Modena, questa pizza si afferma come una scelta sostenibile, dimostrando che l’aspetto non è tutto nel mondo della gastronomia.
Un viaggio nella top 3: pizze di qualità
Procedendo nella classifica, al quinto posto troviamo la Pizza Margherita La Sottile di Roncadin. Stando alle parole del Gambero Rosso, questa pizza è “ordinata e ben condita”, con un morso croccante e un gusto equilibrato. Al quarto posto si piazza la Pizza Margherita di Magnifica Rotonda, un’azienda di Senigallia che si è specializzata in impasti saporiti, che risultano morbidi e dal bordo alto, rendendola un’esperienza gustativa notevole. La Top 3 è dominata da Esselunga con la sua Pizza Margherita Integrale, un prodotto che potrebbe sembrare poco allettante per via del suo impasto, ma è pur sempre un grande rappresentante della tradizione italiana, cotta in forno a legna.
La sfida finale: la migliore pizza surgelata
E arriviamo al secondo posto, che va a Carrefour. Qui troviamo la Pizza Margherita Classic, che nonostante la sua semplicità si presenta come molto gustosa. Prodotta da Roncadin e disponibile in oltre 1.500 punti vendita in tutta Italia, questa pizza sorprende con un impasto ben equilibrato e un pomodoro saporito. Con poco più di 3 euro potrete portarvi a casa ben due pizze, che non deludono mai. Infine – rullo di tamburi – sul primo scalino del podio, si trova la Pizza Margherita dell’Antica Pizzeria da Michele. Iconica per la sua lunga storia di oltre 150 anni a Forcella, utilizza ingredienti di prima qualità con un impasto lievitato per 24 ore. Cotta a legna su pietra lavica dell’Etna, rappresenta per molti la vera essenza della pizza, anche surgelata.
Un viaggio nella sfida tra pizze surgelate: chi avrà vinto? I risultati parlano chiaro, ma il gusto resta sempre una questione personale.
