Hai mai preparato il rotolo al cacao con panna e Nutella? È una vera delizia: è pronto in 45 minuti

Ecco la ricetta di questo rotolo fantastico, dal cuore caldo e avvolgente adatto a mille occasioni e che addolcisce le giornate più stressanti e amare. Ci vogliono pochi ingredienti per realizzarlo e nemmeno un’ora del vostro tempo. Provalo subito!

Questo soffice rotolo Nutella e panna ti farà innamorare

Questo dolce è molto semplice da preparare, dunque è alla portata di tutti, a prescindere dal livello di capacità in cucina. La Nutella è il ripieno ideale, per gusto e cremosità, ma se ci sono altre creme spalmabili che ami, puoi sostituirla con la tua preferita. La panna dovrà essere liquida, non da montare e puoi scegliere riccioli di cioccolato a latte o fondente, per il tocco finale.

Ingredienti

• 220 grammi di uova
• 50 grammi di fecola di patate
• 100 grammi di zucchero di canna
• 16 grammi di miele di acacia
• 15 grammi di cacao amaro in polvere
• 400 grammi di Nutella
• 150 grammi di panna liquida
• 50 grammi di zucchero a velo
• cioccolato in riccioli q.b.

Procedimento

1. La prima cosa da fare è separare il tuorlo e l’albume delle vostre uova. Nella ciotola degli albumi mettete metà dello zucchero e iniziate a montare il tutto con delicatezza, meglio se con uno sbattitore elettrico.
2. Una volta montati a neve, aggiungete il resto dello zucchero. Montate a neve anche i tuorli e unite tutti i composti insieme.
3. Unite, infine, il miele e continuate a lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto dorato e spumoso.
4. Aggiungete la fecola e il cacao setacciati e con delicatezza per non smontare il composto.
5. Preparate un teglia da forno di circa 40 cm rivestita di carta da forno e versate all’interno il composto.
6. Cuocete in forno statico a 200 gradi per circa 13 minuti.
7. Una volta cotta, tirate fuori la vostra pasta al cacao e giratela al contrario, togliendo la carta forno.
8. Versate sopra la Nutella e livellate per bene in modo uniforme.
9. Create il rotolo con le mani e rivestitelo di pellicola trasparente, prima di trasferirlo in frigorifero a riposare per almeno 45 minuti.
10. A parte preparate in una ciotola la glassa con zucchero a velo e la panna e montate tutto con le fruste.
11. Tirate fuori il rotolo e con una sac a poche copritelo di panna e di riccioli di cacao per decorare.

Potete sostituire le creme spalmabili come volete, così come i riccioli di cacao possono diventare granella di nocciole o cocco. Sbizzarritevi!